hong treo gio da lat
Đà Lạt

Top 16 vườn hồng treo gió ngon nhất Đà Lạt

Bạn muốn tìm mua hồng treo gió kiểu hồng hoshigaki mà không phải đặt hàng hoặc mua từ Nhật Bản? Bạn muốn tặng ai một món quà vừa ngon vừa sang từ Đà Lạt? Hồng treo gió kiểu Nhật sản xuất ở Đà Lạt là một món quà phù hợp đó bạn. 

Giá loại hồng treo gió được bán với giá từ 250.000 – 400.000/kg (tùy mùa). 

Lịch sử của nghề hồng treo gió ở Đà Lạt bắt đầu từ năm 2010. Đây là năm cơ quan hợp tác quốc tế Nhật Bản (JICA) nghiên cứu và chọn thành phố Đà Lạt để phát triển cây hồng. Họ muốn phổ biến kỹ thuật chăm sóc cây hồng và chế biến hồng treo gió theo công nghệ Nhật Bản. Kể từ đó đến nay, cây hồng có giá trị kinh tế cao hơn với người dân. Nhờ nghề sản xuất hồng treo gió, trước đây hồng bán không ai mua, tới mùa đổ lên đổ xuống thì gần đây còn có cảnh tranh mua hồng mỗi mùa hồng ra trái. Trước khi có hồng treo gió, trái hồng thường được ăn tươi và chế biến thành hồng khô theo cách của người Đà Lạt.

Trái hồng khi vừa trở màu cam là được hái, gọt sạch vỏ nhưng giữ lại cuống, đem rửa với rượu rồi treo trong gió nên được gọi là hồng treo. 

 Trong thời gian khoảng 1-2 tháng, trái hồng được massage cho tới khi khô, dẻo, ngọt như mứt một cách tự nhiên có tên là hoshigaki. Đây là món ngon nổi tiếng và cũng nổi tiếng là “Đắt xắt ra miếng” ở Nhật Bản. 

Sau đây là danh sách 16 nhà sản suất hồng treo gió được trên thành phố Đà Lạt công nhận và cấp logo chứng nhận “hồng Đà Lạt”. 

  1. Hồng treo gió Lễ Vân của Hộ sản xuất Đặng Thị Thu Vân, địa chỉ: số 45 Khe Sanh, P.10, Đà Lạt, Lâm Đồng. 
  2. Hộ sản xuất Tôn Nữ Anh Đào, địa chỉ: thôn Đất Làng, xã Xuân Trường, Đà Lạt, Lâm Đồng. 
  3. Hộ sản xuất Trần Thị Như Thu, địa chỉ: thôn Trường An, xã Xuân Trường, Đà Lạt, Lâm Đồng. 
  4. Hộ sản xuất Nguyễn Quốc Cường, địa chỉ: thôn Đất Làng, xã Xuân Trường, Đà Lạt, Lâm Đồng. 
  5. Hộ sản xuất Nguyễn Thị Minh Lý, địa chỉ: thôn Đất Làng, xã Xuân Trường, Đà Lạt, Lâm Đồng. 
  6. Hộ sản xuất Phạm Quốc Trung, địa chỉ: thôn Trường An, xã Xuân Trường, Đà Lạt, Lâm Đồng. 
  7. Hộ sản xuất Long Thị Quý Trúc, địa chỉ: tổ 2, thôn Trường An, xã Xuân Trường, Đà Lạt, Lâm Đồng. 
  8. Hộ sản xuất Phạm Quốc Thắng, địa chỉ: tổ 3, thôn Trường An, xã Xuân Trường, Đà Lạt, Lâm Đồng. 
  9. Hộ sản xuất Trần Thị Như Thùy, địa chỉ: tổ 2, thôn Trường An, xã Xuân Trường, Đà Lạt, Lâm Đồng. 
  10. Hộ sản xuất Trần Thị Như Thương, địa chỉ: 71/3 thôn Đất Làng, xã Xuân Trường, Đà Lạt, Lâm Đồng và tổ 3, xã Xuân Trường, Đà Lạt, Lâm Đồng
  11. Hộ sản xuất Nguyễn Thị Phượng, địa chỉ: số 36/2, thôn Đất Làng, xã Xuân Trường, Đà Lạt, Lâm Đồng
  12. Hộ sản xuất Bùi Thị Tuyết Lan, địa chỉ: số 70/3, thôn Đất Làng, xã Xuân Trường, Đà Lạt, Lâm Đồng
  13. Hộ sản xuất Huỳnh Thị Ngọc Thủy, địa chỉ: số 167/3, Trường Xuân 2, xã Xuân Trường, Đà Lạt, Lâm Đồng
  14. Doanh nghiệp tư nhân chế biến nông sản SHIN SANG, địa chỉ: số 28, đường 3/4, phường 3, Đà Lạt, Lâm Đồng
  15. Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp tổng hợp Trường Gia Phát, địa chỉ: số Phát Chi, xã Trạm Hành, Đà Lạt, Lâm Đồng
  16. Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp tổng hợp Đất Làng Cầu Đất, địa chỉ: xã Xuân Trường, Đà Lạt, Lâm Đồng

Trong số những vườn trên đây, có hai vườn gần thành phố Đà Lạt đó là: xưởng của chú Lộc – Doanh nghiệp tư nhân chế biến nông sản SHIN SANG, địa chỉ: số 28, đường 3/4, phường 3, Đà Lạt, Lâm Đồng và vườn của cô Đặng Thị Thu Vân, ở 45 Khe Sanh, P.10, Đà Lạt, Lâm Đồng. 

Chú Lộc là hàng xóm của gia đình mình còn cô Vân làm mợ của bạn mình.

Tuy nhiên các bạn còn có thể mua hồng treo gió ở trong siêu thị Big C và các điểm bán hàng đặc sản. 

Đây là những vườn hồng ăn trái và  cơ sở sản xuất hồng treo gió tốt nhất của Đà Lạt. Tuy nhiên các bạn có thể thử sản phẩm của những cơ sở khác biết đâu mình cũng thích và hài lòng với chất lượng của họ. 

Cảm ơn bạn Thủy Trần, cháu cô Vân đã cung cấp những tấm hình của cơ sở Lễ Vân cho bài viết này. Mình từng đến xưởng cô trước lúc biết cô là mợ của bạn mình nhưng lâu quá mình không còn giữ những tấm ảnh cũ nữa.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.